

今夜もシェフAです。
昼間にたっぷりカルボナーラを食べたので、今夜はおつまみメニュー。
『揚げナスとフライドポテトのチーズ焼き』
1、ナスを適当に切る。
2、フライドポテトとナスを揚げる。
3、耐熱皿にナスとポテトを入れる。そこにピザソースとピザ用のとろけるチーズ、最後に粉チーズをふってオーブンへIN!
『あさりの酒蒸し』
1、フライパンにあさりと日本酒を入れて、強火で5分。フタをかぶせて蒸す!
2、蒸したら、醤油を回し入れる。乾燥ワカメも加えて1分。
3、器に盛って、ネギを散らして完成!簡単!明日は大晦日!
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