シェフＡ

リストランテＡ　本日のメニュー

【鶏肉のドライカレー丼】

カレー味の鶏そぼろ丼（２人分）です。

アスパラをオリーブオイルで中火で炒める。油がなじんだら塩こしょうして取り出す。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと生姜のみじん切り（共に１かけ）をを弱火で炒める。

いい香りがしてきたら、玉葱のみじん切り（１個）をきつね色になるまで中火で炒める。

ひき肉（１５０ｇ）をほぐしながら炒める。色が変わってきたら特製ドライカレーソース（カレー粉大さじ半分・ウスターソース大さじ１・醤油小さじ１・砂糖ひとつまみ）を加える。そして塩こしょうで味をととのえる。

とってもおいしくできました。お試しあれ。