シェフＡ

久しぶりの登場。シェフＡでぇございます。

本日のお品書きは・・・

①鶏肉とカシューナッツ炒め

②もやしとたけのこの中華風スープ　でぇございます。

いたって簡単。ぜひお試し下さい。とってもおいしかったです。

【簡単レシピ】

①鶏肉とカシューナッツ炒め

★鶏もも肉１まいを角切り（サイコロ風）、タマネギ２ｃｍ角に切る。ねぎ筒のようにざく切り。平茸（椎茸・舞茸でもよし）適当な大きさに切る。

★熱したフライパンにサラダ油（ノンコレストロール）をひき鶏肉を炒める。火が通ったら野菜とキノコを加えて強火で炒める。

★ここでお手軽Ｃｏｏｋ　Ｄｏ登場！その名も鶏肉とカシューナッツ炒め用（カシューナッツ付き）を投入！

★最後にカシューナッツを加えてできあがり！

②もやしとたけのこの中華風スープ

★もやしそのまま。たけのこ（チンジャオロース用）そのまま。エノキダケ２ｃｍ位の長さに切る。（根元はいらない）

★熱したフライパンにサラダ油をひき、①を強火で炒める。

★熱湯に中華スープの素を入れてスタンバイ。お湯と中華スープの素の割合は、味見しながら各自で決めよ！

★炒めた野菜に中華スープを加える。そこにオイスターソース大さじ１、紹興酒大さじ１、醤油少々を加える。

★塩こしょうで味を調える。最後に胡麻油少々と水溶き片栗粉を加えてできあがり！！