残り物で作った中華スープ＋炒飯の素で作った炒飯＝ミラクル

今日はシェフＡが登場

財政難のＡ＆Ｍ家。冷蔵庫にあるもので調理。

一品目は「とりあえずあるもんで作った中華スープ」

【★材料→☆下ごしらえ】

★新たまねぎ→☆小さく切る

★かぶらの茎（ねぎの代役）→☆みじん切り

★冷凍していた鶏ムネ肉→☆角切り（時間短めに解凍するとサイコロ状に角切りしやすい）それを塩胡椒、醤油、紹興酒をかけて、混ぜて寝かせとく。

★エリンギ→☆平らに切る。

【調理法】

①フライパンにごま油を引き、にんにくみじん切りとすりおろし生姜を弱火で炒める。香りが出るまで。

②鶏肉とエリンギを投入！

③たまねぎとかぶらの茎を投入！

④お湯を投入！

⑤中華スープの素を投入！混ぜる。

⑥醤油、塩胡椒、胡麻油を少々加え、味を調えて完成

さあさあ２品目は「市販の炒飯の素にひと手間加えた炒飯」←長い。中華スープ完成後に作るのがグゥ～！

【材料】

★卵　★冷や飯　★永谷園の炒飯の素

【調理法】

①マーブルコートのフライパンにサラダ油を引く。

②卵投入！　すぐさま冷や飯投入！

③ぱらぱらになるまで炒める。マーブルコートなので簡単にぱらぱら。

④ここでひと手間。ぱらぱらになったら紹興酒を少々鍋肌に回しかける。中華スープの素、塩胡椒少々。

⑤そして！隣のフライパンから中華スープを適量すくって、炒飯に投入

⑥炒飯の素も加えて混ぜる！炒める！！完成

Ａ氏、何かをひらめいた御様子。中華スープの中に炒飯をＩＮ

これはやばい。これはやばい。

「この味はミラクル。ミラクルコラボレーション。天を突きぬけるで」とＭが言っているように聞こえたとか聞こえなかったとか。

おふざけが過ぎましたが、味はかなりうまかったです。Ａが今まで作ったスープの中で３本の指に入るでしょう。残り物・・・侮れませんなぁ。

みなさんも是非お試しあれ