初あわびさばき

今日はとっても重たい雪が降っています。
もっと大荒れの天気になるかと思いきや、そうでもなかったので、年賀状を買いに近くのスーパーに行きました。

そこで活あわびを発見！
「一個だったらいいよ」と嫁のことば。神のささやきです。

ただ、あわびは生きている。買ったはいいがさばかないといけません。

はい、初あわびさばきです。

ネットでさばき方を検索し何とかさばきました。そして刺身で食べました。
コリッコリでおいしかったです。貝柱も肝もひももすべていただきました。