じゃがいものガレット

昨夜はシェフＡ

じゃがいものガレットを作りました。

ケンタロウの『つまみリスト』を参考にしました。

★じゃがいものガレット
１、じゃがいもを細切り。水につける。
２、フライデーにサラダ油投入。あく抜きして水気をきったじゃがいもを広げて焼く。
３、両面にこんがり焼き色がついたら塩胡椒かける。４、とろけるチーズを全体にかけて、フライパンにふたをする。
５、チーズがとろけてきたら器に盛って、パセリをかけてできあがり。

かなりうまい。しかも簡単。酒のつまみにもってこいです。