ゴツゴツのり塩フライドポテト

日曜日です。
シェフＡです。
今日は昼から酒飲みDAY

簡単おつまみ、『ゴツゴツのり塩フライドポテト』

１、適当にじゃがいもをゴツゴツ切る。水につけてあく抜き。

２、例の蒸し容器に入れて電子レンジでチン！

３、油で揚げて、塩・青海苔をふって完成！

これは酒のつまみに最適です。

タコのトマトソース

昨夜は居酒屋メニュー。

シェフＡ＆Ｍ合作。

★タコのトマトソース

１、フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、赤唐辛子で香り付け
２、タコ入れて炒める。
３、ホールトマトの缶詰投入！
４、ぐつぐつ煮立ったら塩で味付け
５、最後にバジルを絡めて完成！

昨夜は他にも３品作りました。

★鰹のたたき
１、冷凍真空パックの鰹のたたきを自然解凍して切る。
２、薬味ネギ、ニンニク、ポン酢をかけて完成！

★アスパラ
１、電子レンジで野菜を蒸すことのできる容器に入れてチン！するだけ。

★牛ステーキ(画像なし)
１、牛肉を焼く
２、ニンニク、赤ワイン、市販の炒め玉ねぎ、醤油、バターを投入！完成！

おいしかった。

出てますよ

チワワンズの寝床は大きいサークルの中にある小さいサークル。小さいサークル丸ごとベッドです。
中にベッドやらクッションやら温かいマットやらを仕込んでいます。今は寒いから小さいサークルをアルミシートなどでおおっています。出入口部分は小さい毛布みたいのでおおってます。チワワンズはお昼寝の時はそこから顔を出して寝ていることが多いです(ナノは常に奥)。

顔だけじゃなく舌も出ちゃってる奴もいます。可愛い。

チワワンズはサークルの扉が開いていても寝る時などはベッドルームに勝手に入ってます。
暖かくなるマット敷いてるし、お気に入りの場所なのでしょう。４匹一緒に寝ている姿は何回みても可愛さＭＡＸです。
でも、中はチワワンズ臭(獣臭)で臭そう。
全部外してまた組み立てて…は大変なので、暖かくなったら全て外して大掃除しようと思っています。アルミシートは百均だし、その時に捨ててまた次の冬前に買い込めばいいよね。
ベッド等も捨てる予定。洗って使うことはしません。前に何回か洗ったことがあるのですが、中の綿がよれて使い物にならなくなって結局捨てるはめになるからです。１番ヒドイのは、色落ちして洗濯機に色がつき、しかも洗濯機のプラスチック部分が溶けました。
お値段的に
犬の寝床＜洗濯機
なので、それ以降はとりあえず洗ってみる…ということをやめ、潔く捨てることにしました。
とりあえず、暖かくなるまでは今の寝床で過ごしてもらいます。

あさつきレシピ

シェフＡです。

休日は昼間っからお酒飲んでリラックスしている。

そんな時にパパッと作れる酒肴があればありがたい。
あさつきは、そんな酒飲みの欲望を手軽に叶えてくれる食材である。

本日、あさつき料理を２種類作った。

★あさつきレシピ１
『あさつきの酢味噌和え』
↓使用食材＆調味料↓

１、フライパンに湯を沸かし、水洗いしたあさつきを茹でる。１分ほどサッと茹でるとシャキシャキの食感が残る。
２、味噌：みりん：酢＝１：１：１で酢味噌を作り、茹で上がったあさつきを和えて完成！

料理時間・・・３分

★あさつきレシピ２
『あさつき炒め』
↓使用食材＆調味料↓

１、酢味噌の時に茹でたフライパンのお湯を捨て、サッと洗って、油を敷く。
２、あさつき投入！１０秒弱サッと炒める。
３、塩、味の素、酒、醤油の順に入れ、サッと炒めて完成！

料理時間・・・１分半

簡単おいしいのでお試しあれ。ビールのつまみに最高！

左に曲がって、あの場所へ

働かないと、生活できない。
仕事して、お金稼いで、Ａ＆Ｍ＆チワワーズの食料と寝床を何とか確保している。

仕事は、どちらかと言うとやりたいことをやっている方だ。
一応、あの頃目指していた場所にいる。

しかーし！　時には何もかも面倒くさくなって、
「このままどっか行っちゃおうかなぁ～。」
・・・と思うこともしばしばである。

今は車で通勤している。
とある交差点、右に曲がると職場、左に曲がるとあの場所。

「あ``～、左に曲がりてぇ」

「あの場所に行って、寝てぇ」

・・・という気持ちを抑えて右に曲がる。タメ息もでる。

大阪時代は、今よりも色んな仕事を抱えていたから、
「あ``～、行きたくねぇっ」と思うことも度々。
大阪では電車通勤だったので・・・

「このまま終点まで行って、電車乗り換えて新大阪まで行って、新幹線で東京まで行きてぇ。」

「このまま終点まで行って、地下鉄とモノレール乗り継いで伊丹空港まで行って、実家に帰りてぇ。」

駅で「逆方向の電車に乗って、海に行きてぇ。」

・・・という妄想はしょっちゅうだった。
結局は、妄想とは逆方向の職場へ向かう訳だが。

大学時代に友達と札幌で深夜バイトをした時があった。
大学の冬休みを利用した某運輸会社での短期バイト。
勤務時間は夜９時から早朝５時。
実家にいたＡを友人が迎えに来るのは８時頃。
基本的に２人ともまじめに働いていたが、１度だけサボったことがある。
実家から車を走らせ、左に曲がるとバイト先という道で、俺は言った。

「これから小樽行くか。」

この日アイツも同じことを考えていた。

「行こう。」

深夜のドライブで、いろいろ話して、朝方家に帰ってきた。

大学生だから、バイトだからできたことで、今同じことやったら「アホか」と言われるだろう。
「アホか」だけでは済まされない。

結局今は、出勤中にいろんな妄想が浮かんできたとしても、
↓写真↓の仲間達の存在により、思いとどまっている。

特に家のチワワーズを牛耳っているラムには

「ご主人様？　もし仕事をエスケープしたら、ラムチィの呪いをかけますよ。」と言われているので、まじめにコツコツ働きたいと思います。

讃岐うどん

今日のお昼ごはんは『讃岐うどん』

食材は以下の通り↓

☆スーパーに売っていたうどん（香川産）

☆ちくわの天ぷら（惣菜）

☆めんつゆ（道産子は御存知　ベル食品）

☆ねぎ

惣菜のちくわ天ぷらは、油でサッと揚げました。するとサクサク感が戻りました。

お湯でうどんを茹でた後、冷水で洗う。

ちくわ天とねぎとめんつゆをかけて完成！

途中、生卵を投入！　めんつゆと絡めてうどんをすすると・・・

うまい！

冷凍のうどんでも、茹でて冷水で洗えばかなりこしがでてきます。

天ぷらは惣菜の２度揚げでぜんぜんＯＫ

醤油よりは、めんつゆの方がおいしいかも（あくまでも個人の意見ですが・・・）

オナラ

くさい。
めちゃんこくさい。

ナノはサークル内のベッドに寝ている。ベッドスペースは温かい空気を保つためアルミシートや毛布で囲っている。そこからソファにいるＭにまで臭いが届くはずはない。ナノは犯人ではない。

今ソファに座っているメンバーの中に犯人はいるはずだ。Ａ氏の膝の上にバンビ。Ｍの膝の上にラム。Ａ氏とＭの間にロデム。

とりあえず抱っこしているラムのお尻の臭いを嗅いでみる。

くさくない。

犯人ではないようだ。
次にＭにピッタリくっついてこちらを見ているロデムのお尻の臭いを嗅いでみた。

くさい。
めっちゃくさい。

犯人発覚↓。

自分だけ臭いをもろに嗅いでしまうのは悔しいのでＡ氏にも臭いを嗅がせた。

Ａ「くっせーっっっ!!!」

強烈でした。

ビールのつまみに『海鮮野菜炒め』

こんばんは。シェフＡです。

今夜は新たな調味料を加えて『海鮮野菜炒め』を作りました。

今回新たに加えた調味料は・・・『帆立貝柱のだし』

また、乾燥エビと酒肴の帆立貝柱をお湯で戻した時に出た出汁（だし）も使用。

今回使用した調味料はこちら↓

ラベルが付いていないのは、中華スープの素と塩胡椒

中華スープの素と帆立貝柱スープの素はお湯１カップでスープ状にしておく。

そして使用した食材はこちら↓

たっぷりです。こんもりです。

☆野菜・・・たまねぎ・にんじん・もやし・さやえんどう

☆肉・・・豚ばら肉

☆海鮮・・・干し貝柱・乾燥エビ・冷凍エビイカ貝柱

乾燥素材は高い。

某メーカーの中華用乾燥エビは２百何十円ですが、干し貝柱は７００円オーバーで高い。

そこで、干し貝柱は酒つまみコーナーの干し貝柱を使用。たっぷり入って３００円ちょっと。

乾燥エビと干し貝柱はお湯で戻してだし汁を野菜炒めに加えた。

【作り方】

１、フライパンに胡麻油・きざみにんにく・チューブに入った生姜を弱火で香り付け

２、豚バラを炒める。

３、冷凍エビイカ帆立貝柱投入！

４、乾燥エビ、干し貝柱投入！

５、たまねぎ・にんじん投入！

６、さやえんどう・もやし投入！

７、紹興酒→塩胡椒→エビと帆立貝柱のだし汁→中華スープ＆帆立貝柱スープ→ＸＯ醤→オイスターソース→スパイシー醤油→水溶き片栗粉→胡麻油の順で投入して完成！

これは、うますぎです。ビールのつまみにも合います。

塩ラーメンやかたやきそば、白米の上に乗せても絶対美味しい。

調味料さえ揃えれば簡単なので、ぜひお試しあれ。

集合写真

我が家のチワワーズ、４匹揃ってハイ、ポーズ！

あんかけやきそば弁当

ご存知やきそば弁当の新作。
あんかけやきそば弁当。

お湯を入れて３分。
お湯を抜いた後に、容器内の線まで２度目のお湯ＩＮ。あんかけソースを入れてかきまぜるとトッロトロのあんかけやきそばに！

Ｍ「これはアリだね。」
Ａ「うまいね」

これはおいしいので是非御賞味あれ！

ねじまきウ○コラムニクル

ラムのウ○コはねじまきウ○コ。
食物がラムの口からラムの胃へ。ラムの腸を通りまた外へ排出される間の次元の歪みによりねじまかれてしまうのです。そうです。ラムの体内は異空間なのです。

そんな、ラムはご主人様至上主義。Ａ＆Ｍにベッタリです。
先日、Ａ氏実家へ行った時の話しです。
ルビー(Ａ氏実家犬)がＭに駆け寄ってきて膝の上に乗っていたら…、

ウ"〜!ガブッ!!

キャイ〜ン!!!

Ｍの上にルビーが乗っているのを見たラムが怒ってルビーの耳を噛んだのです。恐ろしや〜。
以前もＭがルビーを膝の上に乗せて可愛がっていたら、ラムが怒ってルビーを威嚇して追い出したことがあります。

ラムは他の犬(我が家のチワワンズ以外)がＡ＆Ｍに可愛がられることが気にくわないようです。
ラムはＡ＆Ｍ以外の人間がいてもＡ＆Ｍにくっついてます。他の人が気になりつつも、なかなか心を許せないようです。ラム的にいい人だと確信を持ったら少しずつ心を開いてゆくようです。ちなみに他のチワワンズは他の人に会ったら大喜び。ナノは歓喜のあまりにおもらししてしまう有様。

皆それぞれ個性があって可愛いです。

可愛さ余って憎さ百倍

ロデ坊は１歳過ぎても甘えん坊や。
ちょっと目があっただけで飛びついてきます。ソファに座るとすぐ飛びついてきます。椅子に座っていると、膝の上に乗せろ!とアピールしてきます。
くっついてることが落ち着くようです。
可愛い奴です。

そんなロデ坊、昨日から吸水性がいいトイレシート(厚みがあるシート)を使っているため、いつも以上に噛み散らかしが激しい。
そのため、今朝変なウ○コをしやがりました。トイレ以外の所でファイティングポーズしてるので観察してたら、お尻から出た途端何かがパラパラに飛び散ったのです。どうやらトイレシートの中身の吸水部分が水分でゼリー状に固まったものがパラパラになって飛び散った模様。ウ○コが下痢状となって飛び散ったわけではないのが救いです。でも、ウ○コにもパラパラの物が混じっているので、いつもよりまとまりがない。しかも、そのすぐ後にソファの上にもウ○コをしやがりました。
憎たらしい奴です。