あさつきレシピ

シェフＡです。

休日は昼間っからお酒飲んでリラックスしている。

そんな時にパパッと作れる酒肴があればありがたい。
あさつきは、そんな酒飲みの欲望を手軽に叶えてくれる食材である。

本日、あさつき料理を２種類作った。

★あさつきレシピ１
『あさつきの酢味噌和え』
↓使用食材＆調味料↓

１、フライパンに湯を沸かし、水洗いしたあさつきを茹でる。１分ほどサッと茹でるとシャキシャキの食感が残る。
２、味噌：みりん：酢＝１：１：１で酢味噌を作り、茹で上がったあさつきを和えて完成！

料理時間・・・３分

★あさつきレシピ２
『あさつき炒め』
↓使用食材＆調味料↓

１、酢味噌の時に茹でたフライパンのお湯を捨て、サッと洗って、油を敷く。
２、あさつき投入！１０秒弱サッと炒める。
３、塩、味の素、酒、醤油の順に入れ、サッと炒めて完成！

料理時間・・・１分半

簡単おいしいのでお試しあれ。ビールのつまみに最高！