菜の花の春パスタ

どーも、シェフＡです。

本日の昼食はパスタ。

その名も『菜の花の春パスタ』です。

食材・調味料は以下の通り

まぁ、見ていただければ分かりますが、右側の調味料は醤油と中華スープの素、ニンニクみじん切りです。手前のウサギは、塩と黒胡椒

では、早速フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、鷹の爪、そして上の写真にはなかったアンチョビペースト（下の写真のブルーのチューブ）を加えて弱火で香りづけ。

いい香りになったらベーコンを加えて中火で炒める。カリカリのほんのりキツネ色を目指す。

いよいよ菜の花投入です！

茎→花の順番。

花を加えたら茹で汁（お玉一杯位？）、中華の素（小さじ一杯位？）、醤油（大さじ２杯くらい？）を入れます。まあ適当です。

炒めると菜の花の緑がより鮮やかになります。

茹で上がったパスタと合わせて完成！

これはかなり美味しいです。菜の花の美味しい季節にぜひ試してください！