タコとズッキーニのピリ辛トマトソース

こんばんは。
シェフＡです。

今日は久々のイタリア料理。

『タコとズッキーニのピリ辛トマトソース』

★材料は以下の通り。

下ごしらえ完了！

★作り方は、写真の通り。

１．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビを弱火で香りづけ

２．香りが出てきたら、ベーコン投入！カリッとするまでじわじわ炒める。

３．たこ投入！

４．ズッキーニ投入！

５．塩茹でしたグリーンピース投入！塩胡椒で味付け

６．ホールトマト投入！少し煮て甘みが出てきた後に、塩胡椒で味付け

７．隠し味のたまねぎペースト投入！甘みとこくを出す。

８．ピリッと感を出すためにチリペッパーを投入！お好みで量を調節。

９．最後にパセリを振って完成！

できあがり～！

これはかなり久々のヒットです。かなりおいしいです。是非お試しあれ。