バゲットとトマトソース

昨夜のつまみは、バゲットとトマトソース

まずはパンにつけて食べるソース作り。

１、フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、赤唐辛子。弱火で香り付け。

２、ベーコン投入！中火にしてカリッとこんがりするまで炒める。

３、ホールトマト投入！ぐつぐつしだしたら、塩胡椒で味を整える。

４、チリパウダーとオレガノ投入！

５、とろけるチーズを投入してかきまぜて完成！

トマトソース作りと平行してバゲットを焼く。焼いたバゲットと焼かずにスライスしたバゲットの両方を用意。

バゲットにトマトソースにつけて食べると・・・かなり美味。

ロゼワインがこれまた合いますなぁ。３９８円の安いワインでしたが、十分美味。日本のワインは安くてもおいしい。