帆立と青菜の塩炒め

今日は日曜日。朝テレビで観た『男子ごはん』でおいしそうなレシピが。その名も『帆立と青菜の塩炒め』
作り方は、いたって簡単。
材料は写真の通り。
今日の青菜は、ニラ・ねぎ・せり。

１、フライパンにゴマ油をしき、ニンニクのみじん切りを炒める。

２、香りが出てきたら帆立投入。ニンニクがきつね色になるまで炒める。

３、青菜を投入。さっと炒める。

４、隠し味に酒とオイスターソースを投入。

５、荒挽き塩胡椒で味を整える。

とっても簡単で、ビールにも合います。是非お試しを。